Nada duerme dos noches
Lo que no se vende el día se retira. Por eso puedes pedir con los ojos cerrados.
Pejelagarto, róbalo de río, mojarras, tilapia, camarón y castarricas seleccionados cada madrugada. Lo que hoy sale del agua, hoy llega a tu cocina.
¿Quieres comer más pescado, pero siempre terminas comprando lo mismo?
Tabasco tiene los ríos más generosos del país y un golfo enfrente. Nosotros trabajamos las dos aguas: negociamos de madrugada con pescadores del Grijalva y el Usumacinta, y con proveedores del Golfo, para que encuentres en un solo lugar lo que normalmente tendrías que buscar en cinco.
Lo que no se vende el día se retira. Por eso puedes pedir con los ojos cerrados.
Tenguayaca, castarrica y pejelagarto de verdad frescos, no solo cuando es temporada alta.
Compramos directo a pescadores que conocemos por su nombre. Sin intermediarios.
El río da lo que el mar no puede, y al revés. Trabajar las dos aguas nos permite tener siempre algo fresco que ofrecerte, aunque la temporada de una esté floja.
Toca cualquier pieza y pregunta precio y disponibilidad. El mensaje se abre ya escrito — solo le das enviar.
Asado en vara a la leña tradicional. El auténtico sabor de Tabasco listo para servir o deshebrar.
PedirDorada al momento, piel crujiente y carne tierna. Un clásico que nunca falla a la hora de comer.
PedirAsada a fuego lento al carbón, conservando toda la jugosidad natural y sazón de casa.
PedirCorte grueso de róbalo fresco de río, dorado y crujiente con ensalada fresca y limón.
PedirPescado de río muy apreciado en la región. Fresquísimas, ideales para freír o en caldo.
PedirMojarra paleta seleccionada de agua dulce. Limpia y lista para preparar al gusto.
PedirCamarón de mar limpio y carnoso. Carne firme y dulce para cócteles, caldos o al mojo de ajo.
PedirPescado fino y codiciado de nuestros ríos. Sabor delicado y carne tierna incomparable.
PedirAuténtico róbalo de río sobre hielo. Carne blanca, firme y magra, entero o en postas.
PedirCamarón de río fresco con tenazas (pigua). De gran tamaño, pulpa jugosa y sabor dulce.
PedirAquí el pescado no se pide por catálogo: se pide por lo que hoy dio el río.Don Ramón · Fundador
Con cada pedido va el consejo de cómo sacarle el mejor sabor. Pregúntanos y te mandamos la receta por WhatsApp.
Limón, cebolla morada, chile amashito y cilantro. La receta que nunca falla en Tabasco.
Entero, con sal gruesa y limón. La carne firme del róbalo aguanta perfecto el fuego directo.
Al carbón y desmenuzado en taco, con salsa verde. Como se ha comido aquí toda la vida.
El Espineco empezó como un puesto tradicional en el mercado, con una hielera y la pesca que traía la familia. Hoy somos el mostrador de referencia en el Local 152 del Mercadito Ocuiltzapotlán, el lugar al que acuden las familias cuando buscan pescado y marisco fresco de verdad.
Seguimos siendo los mismos: el negocio lo atiende la familia, compramos a los mismos pescadores y no vendemos nada que no le daríamos de comer a nuestros hijos.
EscríbenosEl pejelagarto siempre llega fresquísimo y me avisan por WhatsApp en cuanto lo tienen. Ya ni voy al mercado.
Pedí camarón de río para una carne asada y llegó impecable, bien limpio y a buen precio. El pedido por WhatsApp es rapidísimo.
La castarrica y la tenguayaca son difíciles de encontrar frescas, y aquí siempre hay. Llevo años comprándoles.
Te contamos qué llegó fresco esta mañana, el precio del día y cómo te lo entregamos. Sin compromiso.